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难忘的泰国风味东银红汤——


作者:正宗重庆火锅底料 来源:未知 时间:2020-05-09 09:59

低冬阴功是什么

冬银汤是泰国一种特别的酸辣汤,也叫颜东汤,在泰国很受欢迎。泰国餐馆和受欢迎的家庭经常喝这种汤,因此成为泰国菜的代表。东英贡汤的魅力如此之大,以至于来自世界各地的游客都喜欢它的酸、辣、甜的味道。这种汤的味道和成分已经包含在名称中,“冬阴”指的是酸辣,而“宫”指的是泰国“虾”,所以冬阴宫汤指的是酸辣虾汤。东英贡汤是泰国的传统美食之一。它以虾、蘑菇、蛤蜊和鱿鱼为主要原料,辅以柠檬叶、椰奶、香茅、鱼露和佛手椒。味道酸、辣、爽口。它被称为“泰国的民族汤”。在大热天食用,具有增进食欲、缓解油腻感、发汗和消暑的作用。泰国的奇异情况培育出了具有浓郁香味的纯天然香料。此外,泰国柠檬和鱼露为汤增添了新鲜和风味。这种辣椒来自泰国当地的辣椒,是世界上最辣的辣椒之一。此外,泰式咖喱酱、虾酱、鱼露等酱料逐渐从温热增加到极热,使得汤的辣味丰富多样,相当不错。

冬阴功汤

冬季低阴贡汤

许多同事想知道如何制作东银红汤。是分享这道经典泰国菜的时候了。泰国人对冬阴功的烹饪方法有不同的爱好,但基本材料是冬阴功酱。有些人加椰奶,有些人喜欢加花奶,有些人两者都加,或者董卿银红汤没有两者都加。东英宫汤的精髓是虾头、虾壳,最重要的是东英宫酱。(有多少家商店可以卖东英宫酱?它非常便宜。除了煮汤,东英宫酱还可以和面条混合食用。一种材料可以用于两种目的。然而,有必要购买蓝象东英宫酱,这是相对正宗的味道。)

一、材料:

东英宫酱:1盒

罗氏虾:4~6只

水:600毫升

番茄:2

草菇:50克

秋葵:6

椰奶:两勺

香茅:2

柠檬叶:4片

锦鸡儿:1

胡椒:1

南江:1元

泰国甜辣酱:1勺

二。实践:

1.将罗氏沼虾洗净,用铰链剪刀将虾剪开,然后用牙签挑出背面的虾。用小刀把西红柿分成四份,秋葵和香茅分成两份,甜椒分成几份,柠檬叶用手撕成2-3份备用。

2.将油放入热锅,将虾翻炒至虾和油都变红,然后加入水和冬薯酱,煮沸后盖上盖子,转小火煮5分钟。

3.转到中火,转到草菇,香茅,番茄,柠檬叶,南姜和甜椒,盖上盖子,转到小火,煮10分钟。

冬阴功汤香料

4.将秋葵和椰奶搅拌均匀,用中火煮3分钟,然后关火,加入酸橙汁搅拌均匀。