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不喜欢吃大热锅的朋友看这里


作者:gai火锅底料mp3微盘 来源:未知 时间:2020-04-30 14:16

又是一个吃火锅的炎热季节。如果你不喜欢吃又厚又辣的火锅,你一定要收集好这篇文章。这里有三种方法可以使用不稠的火锅配料。一路看着他们!

一、清汤锅底料

配料:牛骨、姜、洋葱、醋、蒜蓉、麻油、食用盐、

步骤:

1.将剁碎的牛骨洗净,放入冷水锅中煮沸。水烧开后,去掉血沫(同样撇去3-4次);

2.将骨汤倒入高压锅中,加入一小块姜和1-2根葱,加入几滴醋,根据口味将汤煮一段时间。

3.温馨提示:在炖牛骨的锅中,一次加入足够的水,不要中途加入。炖的时候不要加盐,吃的时候要加盐。

鸳鸯暖锅底料

配料:鸡架800克、生姜20克、料酒15毫升、涮羊肉、炸豆腐鱼糕、暖锅球、蘑菇、千片、豆腐干、白灵菇、金针菇、红薯粉、猪肝、

步骤:

1.将鸡架解冻,清洗干净,与姜片和料酒一起放入高压锅中,加入清水炖,用大火蒸熟后转小火,压30分钟;

2.把汤倒进一个鸳鸯锅里,每个锅里放一袋辛辣的材料和三种新鲜的材料。用高火加热,直到基材融化,转到低火,再煮五分钟,然后关火;

3.猪肝洗净切片,加入生粉、料酒和熏肉,搅拌均匀。新鲜蘑菇可以清洗并切成长条。

4.把你想吃的配料放进锅里,在吃之前把它们煮熟。

三、黄金海鲜暖锅底料

配料:虾皮100克、鲜牡蛎100克、鲜鱿鱼100克、鲜章鱼100克、猪肉丸100克、白鸡100克、莲藕100克、玉米100克、西兰花100克、鲜木耳100克、鲜蘑菇100克、平菇100克、金针菇100克、鲜蘑菇100克、咖喱酱1盒、汤适量。

步骤:

1.鲜鱿鱼和鲜章鱼取出墨汁,洗净鱼骨,将少量食用油滴入鲜牡蛎中,用筷子搅拌,静置10分钟,用自来水冲洗去粘液和牡蛎壳;虾皮(濑虾、螳螂虾)用清水洗净,沥干水分;

2.将西兰花切成小块,洗净后用油盐开水焯一下,将金针菇切去根,用其他食材浸泡清洗。

3.用刀子将鸡肉、莲藕、玉米和西兰花切成他们喜欢的大小。

4.提起锅,把汤倒进锅里,用小火慢慢加热锅里的汤,打开咖喱的包装,把它放进锅里搅拌,直到它散开。

5.先把煮好的莲藕和玉米放在锅里煮,然后根据自己的需要把其他的放在锅里刷一遍。

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