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要开一家火锅店,这20种调料必须是众所周知的


作者:火锅底料的做法和 来源:未知 时间:2020-05-05 14:26

“中国暖壶材料家居网”

这20种香料在开一家火锅店之前必须熟悉。香料,大家都不陌生,平时厨房一定要啊,但是暖壶店的香料远比家里多,这种香料,开壶店的店主一定要熟悉哦。1.八角茴香:我认为它是香料之王。几乎所有有效的香料都离不开它。只需选择香气浓郁的大杯。最好储存秋天生产的茴香。2.肉桂:广西最好。肉桂的常见用途是受欢迎的肉桂,只要没有霉斑,皮肤是灰棕色的,里面是红棕色的,肉桂(官方肉桂)最好的细腻和油性皮肤在一般药店出售。3.丁香:丁香关心好的选择。只要选择雄性丁香。很少有人买雌性丁香,也很少有人卖。选择一个大一点的,有完整的花蕾和用油雕刻的指甲。4.孜然:北方人喜欢孜然,南方人喜欢茴香。两者的用法略有不同。茴香有点涩,没有八角的甜味。买茴香买绿色的,它不耐储存,长期的香味会丢失,颜色会变黄。5.砂仁:这是指四川砂仁。这种控制易于购买,易于储存,如果水果完好无损,效果会更好。6.砂仁:它和枸杞一样好,味道苦,比砂仁贵。7.甘松:绰号香草,它闻起来很臭,它用很多摔跤来加热锅和腌制蔬菜。如果长时间保存,气味会减少。8.曹玲:曹玲分为大叶子和小叶子,它们比大叶子好。9.排草:排草很容易买到,只是不要带泥。10.陈皮:选用金黄色,皮薄无霉变。11.草子:草子需要晒干,炕需要差不多一样。炕很深。

12.花椒:评香中最难选择的。很难从其他省份买到好货。花椒的主要风味大于麻,选择花椒的关键是闻,而不是尝,因为花椒更糟糕的是麻。诀窍是:用你的手抓一把花椒,然后放下来闻闻你手里的味道。香味越大越好。

13.草扣:苦的,选一个大的,没有虫子会吃的。14.肉扣:也叫郭襄。有壳和无壳两部分。没有壳的那个比有壳的那个好。需要防蠕虫。15.三奈:如果你选择干的,近年来三奈的价格快速上涨,三奈变得越来越湿。然而,三奈不容易损坏。16.荜茇:荜茇和胡椒是常用的。除了买它们别无选择。17.胡椒:海南比东南亚好。海南商品颜色较深,东南亚商品为白色。18.天竺葵:选择颜色浅的,黄色的不好。19.白芷:选择整块,切片。白芷容易被昆虫吃掉,可以储存在冰箱里。20.白色按钮:白色按钮是大黄色,白色不好。不管你是否想开一家火锅店,熟悉这些调料总是对的。欲知详情,敬请关注中国火锅材料产业网,这是国内领先的火锅材料综合服务平台。潘博炒锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅-暖锅